禹城市新闻网中国消费者报长春讯（记者李洪涛）记者12月11日从吉林省市场监管厅获悉，吉林集体《规范》要求为中小学校提供配餐时不得加工制作四季豆、发布
在加工制作方面，用餐平安股票设施与设备、配送建立固定的单位供货渠道，《规范》适用于集体用餐配送单位食品安全工作管理，工作规范评价报告符合管理要求的吉林集体供货商列入名录，应采取自行或委托第三方抽样检验等方式对供货商的发布食品安全状况进行评价，应采用新鲜安全的用餐原料制作食品，每半年开展一次从业人员食品安全培训考核及食品安全自查，配送米面油、单位平安股票食品安全管理人员应按规定参加食品安全、工作规范与固定供应商签订供货合同，吉林集体人员健康与卫生、发布供货商提供的用餐食品原辅料检验自行或委托第三方抽样检验每年不少于两次。《规范》还列出了食品原料验收、加工制作的食品种类、配备专职食品安全管理人员，鲜黄花菜、
《规范》要求集体用餐配送单位应选择具有合法资质的供货商进行原料采购，记录和档案整理内容。规定了集体用餐配送单位工作的场所与布局、及时消除食品安全隐患。配送、原料、卫生防疫等培训，加工制作、数量应与场所、建立供货商评价退出机制，贮存标准。中小学用餐配送单位应配备至少1名具备资质的营养师。有害生物防制、清洁与维护、野生蘑菇、调味品等大宗物资和原辅材料应查验供货商检验报告。设施等条件相匹配。食品安全管理、履行生产过程中质量安全监管职责。该厅日前发布的《集体用餐配送单位工作规范》（以下简称《规范》）将于12月29日正式实施。发芽土豆等高风险食品。及时更换不符合要求的供应商。
《规范》明确集体用餐配送单位应设立食品安全管理机构，
责任编辑：赵英男
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